La Escuela Oficial de Idiomas de Ceuta comenzó su funcionamiento en 1998 después de ser creada por Real Decreto 1243/1998, de 12 de junio. La EOI de Ceuta es, por tanto, un Centro Público especializado en la enseñanza de idiomas modernos y dependiente del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.
Imparte enseñanzas de régimen especial de los idiomas Alemán, Árabe, Español, Francés e Inglés, así como el programa de inglés a distancia That´s English! Además ofrece cursos de actualización y formación del profesorado.